Все о вкусной еде и людях,

создающих кулинарные шедевры

  • Главная

  • Журнал

  • Проекты

  • Мысли о еде

  • Контакты

  • More

    +7 (343) 201-31-51

    © 2015-2019

    ГК СТОЛ

     

    620075, ЕКАТЕРИНБУРГ,

    ПЕРВОМАЙСКАЯ, 44-46,

    +7 (343) 201-31-51

    chief@stolmagazine.com

    ПРОЕКТЫ

     

    ФЕСТИВАЛЬ БАРБЕКЮ

    ЕВРАЗИЯ

    ДЕНЬ ГОРОДА

     

    ЖУРНАЛ

     

    АРХИВ

    ПАРТНЕРЫ

    КОНТАКТЫ

    ГЛАВНАЯ \ НОВОСТИ
    ПОДЕЛИТЬСЯ

    Новый шеф-повар и "сладкие эксперименты"

    20.08.2015

    Кухню ресторана Canopée отеля Marignan Paris, что расположился в самом сердце «Золотого Треугольника» Парижа, теперь возглавляет шеф-повар Эмили Виллон (Emilie Villon). Она училась у легендарного Алена Дюкасса  и прославилась за интересные кулинарные эксперименты с блюдами традиционной французской кухни. В гастрономическом ресторане Canopée можно попробовать необычные и очень вкусные десерты от Эмили Виллон: абрикосовое сабле с желе из вербены и маскарпоне и  тонкий хрустящий яблочный пирог с имбирем и ванилью. Ресторан Canopée, вне сомнений, новое достойное место на гастрономической карте Парижа!

    Особое внимание Эмили Виллон уделяет блюдам из сезонных продуктов, а свой кулинарный стиль характеризует так: «Будучи родом с юго-востока Франции, я делаю блюда для гостей "Canopée", вдохновляясь культурой "между сушей и морем". Продукты, которые я выбираю - исключительно сезонные, они славятся чистотой происхождения и насыщенным вкусом». Для гостей отеля Marignan Paris шеф-повар приготовила фирменное блюдо -  бульон из филе лангуста с сезонными овощами - который рекомендуется попробовать всем любителям рыбы.

    Наполненный естественным светом из потолочных окон, ресторан Canopée создает ощущение невесомости среди тропических лесов, а все благодаря меловой графической работе французского художника Жульена Коломбьера, нарисовавшего на стене ресторана разноцветные, причудливой формы растения, которые будто нависают над головой. Эклектичная дизайнерская  мебель тщательно подобрана галереей Стефана Оливье. «Зеленое» настроение ресторана идеально контрастирует с уникальными блюдами нового шеф-повара Эмили Виллон. 

     

    Please reload

    Поиск по тэгам

    Hyatt

    Miele

    Moet&Chandon

    RATIONAL

    Taj Coromandel

    market

    Бали

    Воронеж

    Израиль

    Китай

    Конфаэль

    Сочи

    Стол

    Тель-Авив

    алкоголь

    баранина

    виски

    выставка

    гастрономия

    говядина

    десерт

    закусочная

    имбирный эль

    клуб

    коктейль

    компания

    коньяк

    кофе

    кофейни

    кофейный напиток

    кухня

    лимон

    мастер-класс

    мероприятия

    мясо

    обучение

    пекарь

    персонал

    предприниматель

    приготовление

    продукты

    ресторан

    рынок

    свинина

    соревнования

    сотрудничество

    стейк

    торговый центр

    туризм

    фермеры

    хлеб

    хлебопечение

    чайная церемония

    шашлык

    шеф-повар

    энотека

    яйцо

    ярмарка

    Please reload