Все о вкусной еде и людях,

создающих кулинарные шедевры

  • Главная

  • Журнал

  • Проекты

  • Мысли о еде

  • Контакты

  • More

    +7 (343) 201-31-51

    © 2015-2019

    ГК СТОЛ

     

    620075, ЕКАТЕРИНБУРГ,

    ПЕРВОМАЙСКАЯ, 44-46,

    +7 (343) 201-31-51

    chief@stolmagazine.com

    ПРОЕКТЫ

     

    ФЕСТИВАЛЬ БАРБЕКЮ

    ЕВРАЗИЯ

    ДЕНЬ ГОРОДА

     

    ЖУРНАЛ

     

    АРХИВ

    ПАРТНЕРЫ

    КОНТАКТЫ

    ГЛАВНАЯ \ НОВОСТИ
    ПОДЕЛИТЬСЯ

    Гастрономический фестиваль #GoodFrance возвращается

    16.03.2016

    21 марта 2016 года пройдет второй фестиваль французской гастрономии Good France, организованный впервые в 2015 году по инициативе Алена Дюкасса и МИДа Франции.

    Гастрономия – один из важнейших факторов туристической привлекательности Франции.

    Как и в прошлом году, в один день рестораны-участники во всем мире предложат своим гостям меню, составленное по всем традициям французской культуры: аперитив, закуска, основное блюдо, сыры, десерт, французские вина и шампанское.

     

    Каждое блюдо должно быть приготовлено с наименьшим использованием жирных продуктов, сахара и соли.

    Стоимость меню определяется ресторанов, 5% выручки должно быть перечислено одной из местных негосударственных организаций по охране здорорья и окружающей среды.

    28 января 2016 года международный комитет шеф-поваров объявил список ресторанов-участников.

    Рестораны - участники в России, Украине, СНГ:

    Россия - 22 ресторана ( Москва (14), Санкт-Петербург (1), Калининград (1), Новосибирск (3), Екатеринбург (1), Иркутск (1), Екатеринбург (1)

    Украина - 14 ресторанов ( Киев (10), Харьков (1), Одесса (1), Львов (1), Ровно (1)

    Белоруссия - 3 ресторана (Минск)

    Азербайджан - 3 ресторана (Баку)

    Казахстан - 2 ресторана (Астана)

    Грузия - 4 ресторана (Тбилиси)

    Армения - 8 ресторанов (Ереван)

    Фестиваль Goût de France: попробуйте Францию на вкус

    Туризм – национальное «достояние» Франции. Он составляет 7,5% ВВП страны. Гастрономия же, в свою очередь, один из главных критериев выбора Франции как туристического направления.

    Результаты первого фестиваля Goût de France

    100 000 гостей в 1 300 ресторанах-участниках (85% - вне Франции). 150 Посольств на 5 континентах принимали участие в Фестивале – на ужин Good France в Резиденциях Послов Франции собрались 5 000 гостей.

    В 1912 году Огюст Эскофье (Auguste Escoffier) задумал первые «Эпикурейские обеды», с одним меню, в один и тот же день в разных городах мира и для наибольшого числа гостей. Эта же идея воплотилась в гастрономическом фестивале Goût de / Good France, а именно в желании вовлечь рестораны с разных уголков планеты.

    Это международное событие, которое впервые состоялось 19 марта 2015г, вследствие признания ЮНЕСКО французской гастрономии нематериальным наследием человечества, становится престижным во всем мире.

    Целью Фестиваля Goût de France / Good France являются:

    • ПРОДВИЖЕНИЕ ФРАНЦУЗСКОГО ТУРИЗМА: Этот ужин мирового масштаба становится частью этого демарша. Динамизм и креативность шеф-поваров являются одним из факторов привлекательности Франции в глазах туристов.

    • НЕСТИ ВЫСОКО И ТВЕРДО ЦВЕТА ФРАНЦУЗСКОЙ КУХНИ

    • КАК СОВРЕМЕННОЙ КУХНИ. В XXI-ом веке все больше расцветает авторская кухня, и французская кухня не навязывается гегемонистским образом на мировой кулинарной сцене. Шеф-повара участники не отказываются от своей собственной кулинарной традиции, мы им предлагаем ее сочетать с французской кухней.

    • КАК ВЫСОКОЙ КУХНИ. - французская кухня разделяет такие ценности, как современность, ответственность, забота о клиенте, гостеприимство и наслаждение от еды.

      Кухня, в которой используются свежие сезонные и местные продукты, минимальное количество жира, сахара и соли.

      Кухня на любой кошелек, от уличного бистро до первоклассных ресторанов.

    В рамках Фестиваля Goût de France / Good France все участвующие шеф-повара мира смогут обмениваться опытом и знаниями при информационной поддержке посольств Франции, Агентства по развитию туризма Франции Atout France и медиа партнеров France Media Monde, TV5 Monde.

     

    Источник: http://ru.france.fr/ru/gout-france-good-france

     

    Please reload

    Поиск по тэгам

    Hyatt

    Miele

    Moet&Chandon

    RATIONAL

    Taj Coromandel

    market

    Бали

    Воронеж

    Израиль

    Китай

    Конфаэль

    Сочи

    Стол

    Тель-Авив

    алкоголь

    баранина

    виски

    выставка

    гастрономия

    говядина

    десерт

    закусочная

    имбирный эль

    клуб

    коктейль

    компания

    коньяк

    кофе

    кофейни

    кофейный напиток

    кухня

    лимон

    мастер-класс

    мероприятия

    мясо

    обучение

    пекарь

    персонал

    предприниматель

    приготовление

    продукты

    ресторан

    рынок

    свинина

    соревнования

    сотрудничество

    стейк

    торговый центр

    туризм

    фермеры

    хлеб

    хлебопечение

    чайная церемония

    шашлык

    шеф-повар

    энотека

    яйцо

    ярмарка

    Please reload