День вафель

В Швеции любят поесть, а потому четко следят за тем, чтобы все были
сыты и довольны. Чуть больше месяца отделяет «Жирный вторник» и «День вафель», а
значит голодать сильно не придется. Ежегодно 25го марта всей страной Швеция
приступает к медитативному поеданию вафель, получая бесконечное удовольствия от
этого процесса. Вафли, щедро сдобренные порцией взбитых сливок и ягодами, становятся
главным героем дня. Забыв о чувстве вины перед тренером и диетологом, просто
поддайтесь соблазну, удовольствие, очевидно, превзойдет все ожидания. И да, для
полноты эксперимента, закажите чашечку кофе.

Где: по всей стране в маленьких кафе и ресторанах.

Попробуйте шведский рецепт, чтобы сделать ваши вафли дополнительные хрустящими и вкусными. 

Подавать с вареньем и слегка взбитыми сливками.

Ингредиенты

1,25 стакана холодной воды 
1,5 стакана муки 
1 щепотка соли 
2 стакана взбитых сливок 
масла для вафельницы 
варенье

Смешайте воду, муку и соль до получения однородной массы. Сливки взбить до жесткой и сложить вместе с жидким тестом. Выпекать с маслом в вафельницей на полную мощность и поставить их на сетку, чтобы охладиться. Если у вас нет вафельницы или сэндвич пресса, можно выпекать их как блины.

Взбить сливки и выложить на вафли с малиной, клубникой или морошкой. 

Источник: http://www.visitsweden.com/